Le MOOC "L’écotourisme, apprenons à le pratiquer" proposera fin 2025 4 semaines de formation en ligne gratuite pour sensibiliser un large public aux pratiques écologiques du tourisme. 

Ce projet, coordonné par l'association nationale DéfisMed, vise à promouvoir l'écotourisme comme levier de transition écologique. Il est développé en collaboration avec l'Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (ISTHIA) de l'Université de Toulouse Jean-Jaurès et l'IHEC Carthage en Tunisie, offrant ainsi une perspective internationale et pédagogiquement innovante.

Mardi 26 août 2025 Hannah Wust de Loc d'ânes qui loue des ânes pour randonner autour de Rennes-Le-Chateau, Jean-Claude Pons, Maire du village en transition de Luc-sur-Aude et Delphine Gallois, fondatrice de l'association événementielle Les Imaginaires en Transition, ont pu témoigner sur leurs visions et leurs projets d'un tourisme responsable sur le territoire audois.