La Coopérative Agricole des Viticulteurs et Agriculteurs de Limoux et des environs, une entreprise historique fondée en 1921. Ici, tradition et innovation se rencontrent pour offrir une expérience unique. La distillerie s’engage dans une approche de bio économie circulaire, transformant les sous-produits en ressources précieuses pour une production durable, que ce soit pour l’agriculture ou l’Industrie